Videos Hotellerie

Möchten Sie virtuell hinter die Kulissen der Hotellerie schauen und mehr über das tägliche Schaffen der über 300 Mitarbeitenden herausfinden? Hier erfahren Sie interessante Zahlen und Fakten und gewinnen einen bildstarken Einblick in die Tätigkeiten der Hotellerie.

Service mit Herz

Gerne beraten wir Sie zu unserem abwechslungsreichen Angebot. Haben Sie einen grösseren oder kleineren Appetit? Die Portionsgrösse passen wir Ihrem Wunsch an.

Aus der Hausbäckerei

Pro Tag werden 50 runde Früchtekuchen gebacken und bis zu 940 Desserts angerichtet.

Mit Liebe gekocht

76 Stationen werden mit unseren hausgemachten Produkten beliefert. 54 Mitarbeitende kochen für unsere Patientinnen und Patienten über 860 000 Mahlzeiten pro Jahr.

Hinter den Kulissen

Pro Saison werden 1000kg Erdbeeren verarbeitet und 2720 Erdbeertörtchen für unsere Patientinnen und Patienten produziert.

Vom Feld auf den Teller

Spargeln wachsen in weiten Feldern, sorgfältig angelegt in Furchen – jede einzelne Stange wird in aufwändiger Handarbeit gestochen. Nach der Ernte werden sie gewaschen, geschält, schonend gegart und für unsere Patient:innen frisch zubereitet.